Deze twee Belgische restaurants behoren tot de beste van Europa
Wij Belgen staan bekend om onze Bourgondische eetgewoontes. Hoe meer, hoe beter. Hoe rijkelijker, hoe beter. Hoe overvloediger, hoe beter. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat onze restaurants én onze chefs het internationaal goed doen. Restaurantgids Opinionated about Dining maakte een lijstje met de beste restaurants van Europa en in de top vijftig schitteren twee Belgische adresjes.
En hoewel twee Belgische adresjes op vijftig niet slecht is, is het wachten tot de veertigste plaats om een Belgische naam te spotten. L'Air du Temps, gebaseerd in Liernu, siert dus die veertigste plaats. The Jane in Antwerpen sluit het Belgische duo af en komt binnen op plaats 49. Hieronder de volledige top vijftig.
Top vijftig beste restuarants van Europa
1. Alchemist, Kopenhagen
2. Restaurant Frantzén, Stockholm
3. Etxebarri, Axpe
4. Schloss Schauenstein, Fürstenau
5. Bagá, Jaén
6. Lido 84, Gardone Riviera
7. Restaurant Quique Dacosta, Dénia
8. Geranium, Kopenhagen
9. Kadeau Bornholm, Bornholm
10. De Librije, Zwolle
11. Uliassi, Senigallia
12. Diverxo, Madrid
13. St. Hubertus, San Cassiano
14. Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl
15. Osteria Francescana, Modena
16. Azurmendi, Larrabetzu
17. La Marine, Noirmoutier
18. Noma 2.0, Kopenhagen
19. Ernst, Berlijn
20. Disfrutar, Barcelona
21. Koks, Leynavatn
22. Maaemo, Oslo
23. L’Arpège, Parijs
24. Casa Marcial, Arriondas
25. Le Calandre, Rubano
26. El Celler de Can Roca, Girona
27. L’Enclume, Cartmel
28. Els Casals, Sagàs
29. Reale, Castel di Sangro
30. Restaurant Jordnær, Kopenhagen
31. Piazza Duomo, Alba
32. Hiša Franko, Kobarid
33. Rote Wand Chef’s Table, Lech
34. Vendôme, Bergisch-Gladbach
35. Noor, Córdoba
36. Henne Kirkeby Kro, Henne
37. Fat Duck, Bray
38. Kadeau, Kopenhagen
39. Ca l’Enric, Olot
40. L’Air du Temps, Liernu
41. Kei, Parijs
42. Konstantin Filippou, Wenen
43. Mirazur, Menton
44. Alkimia, Barcelona
45. AOC, Kopenhagen
46. Martín Berasategui, Lasarte
47. Atelier, Munich
48. Cocina Hermanos Torres, Barcelona
49. The Jane, Antwerpen
50. Essigbratlein, Nuremberg