Prins Laurent gaat frietjes eten in Waterloo voor 60-jarig bestaan van frietkot
Prins Laurent en een van zijn zonen zijn vanmiddag naar de wijk Joli-Bois in Waterloo getrokken om een feest bij te wonen naar aanleiding van het zestigjarige bestaan van het frietkot op de place Emile Vandervelde. De prins en zijn zoon hebben er frietjes gegeten en handelaars van de wijk, leden van het gemeentebestuur en omwonenden ontmoet. "Het is een mooi familieverhaal, dit frietkot dat deel uitmaakt van het erfgoed van Waterloo. Het is de ziel van de wijk. Van overal komen mensen naar hier voor de frietjes, die bij de beste van België zijn", aldus burgemeester Florence Reuter.
De Friterie Joli Bois bevindt zich al 60 jaar op dezelfde plaats en wordt door dezelfde familie sinds drie generaties uitgebaat. In de loop der tijd werden verbeteringen aangebracht, maar de structuur van het frietkot is nog steeds dezelfde.
Het frietkot werd opgericht door Lucien Hauteceur, afkomstig uit Antwerpen, en wordt vandaag uitgebaat door zijn kleinzoon Sébastien Berland.
bron: Belga