Japanse food trend doet je watertanden

Japanse food trend doet je watertanden
Instagram / @gakugakugakugakugaku1

De Japanse artiest Gaku wint razendsnel aan populariteit door de food trend ‘mukimono’. Met ongekende precisie maakt hij kleine sneetjes in groenten, fruit en zelfs noten, waardoor het ware kunstwerkjes worden.

Gaku begon zo’n acht maanden geleden met zijn kunstwerkjes te delen op Instagram. ‘Mukimono’ bestaat al sinds de 16de eeuw en is een belangrijk culinair ritueel tijdens het koken.