Onderzoek: Eten van restjes is niet zo gezond

Onderzoek: Eten van restjes is niet zo gezond
Foto Pexels

Vraag je wel eens een doggybag op restaurant of eet je altijd de restjes op van een vorige maaltijd? Dan is de kans groot dat je je later op de avond beloont met ongezonde snacks.

Onderzoekers aan de Universiteit van Michigan hebben ondervonden dat personen die overschotjes opeten het gevoel hebben dat ze ondereten, waardoor ze denken dat ze extra mogen eten of niet hoeven te sporten.

Porties groter



Volgens de onderzoekers is dit vooral een probleem omdat onze porties, en dus ook de restjes, steeds groter worden. Van ondereten is dus geen sprake. “Als je de helft van je maaltijd hebt opgegeten, heb je in feite meer dan genoeg gegeten”, zegt onderzoekster Aradhna Krishna aan Daily Mail.