Een gezonde en vullende maaltijdsalade in zeven stappen

Gezonde en vullende salade in 7 stappen
Unsplash / B. Lark

Wanneer je niet weet wat te eten, maar toch gezond wil doen, is een maaltijdsalade een goede oplossing. Met deze zeven stappen tover je in een handomdraai een evenwichtig en vullend slaatje op tafel. 

Om er een volwaardige maaltijd van te maken, is het belangrijk dat je salade langzame koolhydraten, vetten, eiwitten en vezels bevat, schrijft het magazine Elle. Hoe flans je dat snel in elkaar? Heel simpel!

Zo doe je het



Stap 1: Mix alle soorten sla die je in huis hebt.
Stap 2: Zorg voor flink wat brandstof met bijvoorbeeld zoete aardappelen, kikkererwten, linzen of volkorenpasta.
Stap 3: Ook eiwitten zijn belangrijk, hierdoor vult de salade goed. Voeg daarom ook kip, ei, sojabonen of kabeljauw toe.
Stap 4: Denk daarnaast aan goede vetten als avocado’s, vis, noten of kaas.
Stap 5: Maak je salade kleurrijk! Door groentes in verschillende kleuren toe te voegen, krijg je verschillende vitamines en mineralen binnen.
Stap 6: Maak je salade lekker knapperig door er iets krokants aan toe te voegen. Bestrooi de salade met pijnboompitten, amandelen, lijnzaad of bacon.
Stap 7: Als kerst op de taart: Werk af met je favoriete dressing.