McDonald’s introduceert glutenvrije hamburger

’s Werelds grootste fastfoodketen McDonald’s biedt vanaf het begin van deze week glutenvrije burgers aan in hun restaurants. De introductie start in Nederland.

Volgens de fastfoodketen beantwoordt ze op die manier aan de vraag naar glutenvrije producten van mensen met coeliakie, de auto-immuunziekte die gekenmerkt wordt door glutenintolerantie. De Cheeseburger, de klassieke Hamburger en de Quarter Pounder kregen een glutenvrije versie.



“McDonald’s wil dat iedereen bij hen kan eten, ook de mensen die om medische redenen gluten moeten vermijden”, meldt Esther Melenberg, hoofd diëtetiek van de Nederlandse Coeliakie Vereniging. De vereniging werkte de afgelopen maanden intensief samen met McDonald’s.

Het nieuwe broodje bestaat voornamelijk uit rijst, maïs en tapioca. De prijs voor de glutenvrije burgers is dezelfde als voor de gewone burger.