Twee Belgische restaurants in internationale top 100

Twee Belgische restaurants in internationale top 100
Foto Unsplash

Twee van de beste honderd restaurants in de wereld bevinden zich in België. Dat blijkt toch uit de Franse lijst ‘La liste’, een top 1.000 die beoordelingen van verschillende restaurantgidsen en klantenreviews samenlegt. 

De beste restaurants zijn dit jaar Sugalabo in Tokyo, Guy Savoy in Parijs, Le Bernardin in New York en Ryugin in Tokyo. Opvallend is dat Sugalabo van chef Yosuke Suga niet in de Michelin-gids staat, terwijl de drie andere toprestaurants driesterrenchefs hebben.

Michelinsterren

In de top 100 staan twee Belgische zaken: Hof Van Cleve in Kruishoutem op de 68ste plaats en Pastorale in Reet op plaats 93. De restaurants kunnen rekenen op respectievelijk drie en twee Michelinsterren. In de rangschikking van landen met de meeste vermeldingen in de top 1.000, staat België zo op de dertiende plaats. Japan, China en Frankrijk kunnen rekenen op de meeste vermeldingen.