Fernand Obb Delicatessen maakt beste garnaalkroket van Brussel

Fernand Obb Delicatessen maakt beste garnaalkroket van Brussel

Chef Cédric Mosbeux van “Fernand Obb Delicatessen” heeft opnieuw de prijs voor beste garnaalkroket van Brussel gekregen. De wedstrijd vond zaterdagmiddag plaats op het festival “eat! BRUSSELS drink! BORDEAUX”, in het Warandepark van Brussel. “The 1040” en “Beaucoup fish” vervolledigden het podium. Negentien Brusselse etablissementen deden mee aan deze tweede editie van de wedstrijd. Voor de beoordeling gebruikte de jury, samengesteld uit gastronomiejournalisten, een quoteringstabel om de geproefde producten te rangschikken. De verdeling van de punten gebeurde volgens verschillende criteria zoals knapperigheid, smeuïgheid, smaak en kwaliteit van de garnalen. Fernand Obb Delicatessen mag nu een jaar lang de vermelding ‘beste garnaalkroket van Brussel’ gebruiken.

bron: Belga