De kleur van je servet heeft invloed op je smaakbeleving

De kleur van je servet heeft invloed op je smaakbeleving
Foto Unsplash

Servetten. Het is handig om je mond mee af te vegen als je weer eens te snel dat bord pasta naar binnen hebt geschrokt. Maar nu blijkt de servet ook nog een andere functie te hebben.

Volgens recent onderzoek zou de kleur van je servet invloed hebben op je smaak-en aromabeleving. De kleur zou er namelijk voor kunnen zorgen dat je eten beter smaakt.

Welke kleur?



Lichtblauwe servetten zorgen er volgens het onderzoek voor dat de smaak van gele ingrediënten worden versterkt, en dat de maaltijd minder zout smaakt.

Koraalkleurige servetten maken gerechten extra zoet, en donkergrijze servetten zorgen ervoor dat je lichte gerechten meer waardeert. En tot slot zorgt een mosterdkleurige servet ervoor dat de versheid van groene ingrediënten wordt benadrukt, met als gevolg dat ze beter zullen smaken.