Keukenhanddoek is broeihaard van bacteriën

Keukenhanddoek broeihaard bacteriën
Foto Pixabay

Je gebruikt je keukenhanddoek vaak om zowel je handen, je bestek en je tafel af te vegen. Daardoor vergroot je het risico op het krijgen van een voedselvergiftiging volgens onderzoek.

Wetenschappers van de universiteit van Mauritius hebben een maand lang allerlei gebruikte keukenhanddoeken onderzocht. Uit hun onderzoek blijkt dat op bijna de helft van de handdoeken ziekteverwekkers werden aangetroffen. Meer dan één ziekteverwekker op drie bestond uit coliforme bacteriën, zoals de E. colibacterie. Die bacterie kan voor een voedselvergifting zorgen.

Kinderen verhogen risico



Als je je handdoek voor meerdere doeleinden gebruikt, vergroot je de kans op een voedselvergiftiging. Ook de gezinsgrootte speelt een rol. Hoe groter je gezin, hoe meer ziekteverwekkers. Ook kinderen verhogen het aantal ziekteverwekkers op je keukenhanddoek. Zelfs wat je eet heeft een invloed. Als er vlees op tafel komt, wordt de E. colibacterie significant vaker aangetroffen op je keukenhanddoek.