Dat Brit zo diep in het glas kijkt, ligt niet aan Brit, maar aan het glas

Wetenschappers van de beroemde universiteit van Cambridge hebben ontdekt dat de wijnglazen in Groot-Brittannië op 300 jaar tijd zevenmaal groter zijn geworden. De grootste toename vond de voorbije twee decennia plaats. De studie, gepubliceerd in het British Medical Journal, wordt pas interessant door de conclusie die eraan geknoopt wordt: valt de uitbreiding van de roemer toch niet samen met een gelijkaardige toename in de wijnconsumptie. De vorsers “suggereren” in hun studie dan ook dat de uitbreiding van het wijnglas van een 18e-eeuws gemiddelde van 66 ml naar het huidige 449 milliliter (bijna een halve liter, dus) dé reden is waarom Britten de tendens hebben, (veel) meer te drinken dan wenselijk of gezond is. Tussen 1960 en 1980 verviervoudigde de Angelsaksische wijnconsumptie om tegen de millenniumwende nog eens te verdubbelen.
Of in de studie rekening gehouden werd met de oenologische wet dat een wijnglas nooit halfvol mag zijn, laat staan, vol, wordt niet vermeld. Wat het biergebruik betreft, waren de Britten reeds de kampioenen van het “grote glas”: een ‘imperial liquid pint’ bevat immers 0,47 liter, meer dan ons pintje (25 cl) of onze “grote pinten” (33cl).

bron: Belga