Honderd jaar oude cake ziet er nog best lekker uit

Honderd jaar oude cake ziet er nog best lekker uit
Facebook / Antarctic Heritage Trust

In een hut op Antarctica is een honderd jaar oude cake terug gevonden. Opvallend genoeg ziet de zoete lekkernij er (bijna) goed genoeg uit om nog op te eten.

De bijzondere vondst werd gedaan door enkele onderzoekers van het Antarctic Heritage Trust. Ze ontdekten de fruitcake in een hut op Kaap Adare, die waarschijnlijk werd gebouwd door de wereldberoemde poolreiziger Robert Falcon Scott.



De wetenschappers vermoeden dat het gebak gemaakt werd door het bedrijf Huntley & Palmers. Waarschijnlijk werd het biscuit meegezeuld tijdens de Terra Nova expeditie, die plaatsvond tussen 1910 en 1913.

Metalen doos

Toen de cake gevonden werd, zat het in een metalen doosje, dat er opvallend veroest en vervallen uitzag. “De cake zag er daarentegen nog lekker uit en rook ook heerlijk”, vertelt Lizzie Meek van het Antarctic Heritage Trust. “We waren echt verbaasd.” Naast de taart hebben de wetenschappers nog zo’n 1.500 andere voorwerpen en artefacten opgespoord.