Tom Boonen opent pastabar

Tom Boonen wil pastabar openen
Belga / D. Waem

Nu Tom Boonen zijn fiets aan de haak heeft gehangen, kiest hij voor een verrassende carrièrewending. De bekende Kempenaar is van plan om een pastabar te starten in Sint-Truiden.

Dat Boonen tijdens zijn wielercarrière heel wat pasta heeft verorberd, staat buiten kijf. Nu heeft hij blijkbaar de ambitie om een restaurant in het thema van de Italiaanse lekkernij te openen. Hij slaat daarvoor de handen in elkaar met zijn manager Paul De Geyter en de uitbaters van het Italiaanse restaurant L’Angelo Rosso.



“Onze zaak zal ‘Roberta’s pastabar’ heten, naar mijn vrouw Roberta”, verduidelijkt mede-investeerder Filippo Catania in Het Belang van Limburg. “Wij willen een gezonde keuken presenteren, met gezonde pasta’s en slow food.” De deadline is midden september. Vanaf dan kunnen lekkerbekken er de benen onder tafel schuiven.