Oh oh: ijsjes worden duurder

IJs wordt duurder
Foto Pexels

Met de zomer en het bijhorende warme weer in het verschiet is het binnenkort weer tijd voor ijsjes. Maar voor de liefhebbers van dit zoete tussendoortje hebben we slecht nieuws. De kans is groot dat je voor een ijsje binnenkort dieper in de portefeuille moet duiken.

Madagaskar, de grootste producent van vanille ter wereld, is enkele weken geleden getroffen door een cycloon. Volgens berekeningen van de Financial Times is het prijskaartje van vanille hierdoor al gestegen tot 600 euro per kilo, een recordprijs.

IJs, chocolade en parfum



Omdat de smaakstof gebruikt wordt om verschillende soorten ijs te maken, zal de delicatesse dus duurder worden. Ook bij de productie van chocolade en parfum wordt regelmatig vanille gebruikt, waardoor ook de prijzen van deze producten kunnen stijgen. Er zit dus niets anders op dan hopen dat de volgende oogst beter uitdraait en dat het bij een tijdelijke prijsoflakkering blijft.