Groenten verlagen kans op stress

Foto Pexels

In stresserende situaties zijn sommige mensen geneigd om naar ongezonde voeding te grijpen. Door die ongezonde voeding te vervangen door drie of vier porties groenten, is het mogelijk om je stressniveau te verlagen.

Dat blijkt uit een onderzoek van de universiteit van Sydney bij 60.000 Australiërs boven de 45 jaar. Mensen die dagelijks drie of vier porties groenten (225 tot 300 gram) per dag eten, zien de kans op stress met 12% verkleinen. Dit in vergelijking met personen die geen of slechts een kleine hoeveelheid groenten verorberen.

Vooral bij vrouwen waren de effecten duidelijk. Wanneer zij vijf tot zeven dosissen groenten per dag aten, zagen zij hun kans op stress met 23% dalen.