Vergeet koffie, drink eens een kopje Gouden Melk

Foto E. Caorsi

Als alternatief voor koffie en thee is een nieuw drankje in opmars: Gouden Melk. Het hippe goedje zit boordevol antioxidanten en bevordert de spijsvertering.

Gouden Melk maak je door kokend water, kurkuma en peper te mengen met kokos-, soja- of amandelmelk, en een of andere bron van vetten. In de praktijk gaat het meestal om kokosolie of olijfolie. Als afwerking wordt honing en/of kaneel gebruikt om het warme drankje extra smaak te geven. Het dankt zijn naam aan kurkuma, een specerij die een kenmerkende gele kleur afgeeft.



Gouden Melk is de laatste maanden bezig aan een veroveringstocht op Instagram, waar hippe foodies en gezondsheidsgoeroe’s het promoten als een ideaal alternatief voor koffie. Vooral de ontstekingsremmende eigenschappen worden geroemd. Verder zou Gouden Melk ook de spijsvertering bevorderen en de productie van het gelukshormoon serotonine boosten.

PS: This golden milk latte recipe is still on the blog and as delicious as ever Try it out!

Een foto die is geplaatst door Clara | 20 | ATL (@clarascleaneats) op