Mediterrane lunch met Caprice des Dieux

Caprice des Dieux is een veelzijdige kaas waar je alle kanten mee uitkan. Ideaal dus als beleg voor een snelle, ietwat Mediterrane lunch.

IMG_2256_basiliekWat heb je nodig ? (voor 4 personen)

– 1 Caprice des Dieux (200 gr)
– 4 sandwiches naar keuze
– 2 tomaten
– Handvol rucola
– Een halve rode ui
– Olijven zonder pit
– enkele blaadjes verse basilicum

 Zo maak je het klaar in 10 minuten

1. Was de tomaten en snij ze in dunne plakjes. Doe hetzelfde met de rode ui en de ontpitte olijven. Snij ook de kaas in sneetjes met een doorsnede van ongeveer één centimeter.

2. Snij de sandwiches in de lengte door, zonder de twee delen van elkaar te scheiden. Beleg het brood met een laagje tomaten, een paar blaadjes rucola en sneetjes Caprice des Dieux. Werk af met wat rode ui-snippers, enkele blaadjes basilicum en een handvol gesneden olijven.

Ga zelf aan de slag en stuur ons een foto van het resultaat via Instagram met #MetroMeal @metrobelgie

In samenwerking met

Impression

Met dank aan

744px-Siemens-logo_svg