Matig je porties ook bij gezond eten

Mensen zijn geneigd grotere porties te eten als er gezond voedsel op hun bord ligt. Volgens een studie van Jacob Suher van de universiteit van Texas-Austin komt dat door de misvatting dat gezond eten minder vult.

Voor het onderzoek kregen 40 studenten enerzijds koekjes voorgeschoteld die er door de verpakking gezond uitzagen en anderzijds snacks die een ronduit ongezond uitzicht hadden. De studenten die de ‘gezonde’ koekjes aten, verklaarden nadien veel vaker dat ze nog honger hadden.



In een ander experiment tijdens een filmavond met 72 proefpersonen, bestelden zij die konden kiezen uit een menukaart met gezonde voeding opvallend meer dan de mensen die hun keuze maakten uit ’ongezond’ eten.

Foto Pexels