Onze porties worden steeds groter

De porties die we op restaurant voorgeschoteld krijgen, zijn de laatste jaren flink toegenomen.

Die conclusie werd genomen door onderzoekers van de Universiteit van Cambridge die het gewicht van verschillende maaltijden vergeleken doorheen de jaren. Zo woog een hartige taart in 1993 gemiddeld 160 gram en bevatte deze 425 kilocalorieën. Nu weegt een gelijkaardig taartje 80 gram zwaarder en bevat deze 200 calorieën meer. Mensen eten en drinken steeds meer en meer dus pleiten de onderzoekers voor kleinere porties in de horeca. «De grootte van een portie bepaalt hoeveel mensen eten en dus is het een cruciaal onderdeel van een gezonde voedingsbalans», aldus de onderzoekers.

Foto Pixabay