Lap! We snijden taart al jaren verkeerd

Wie een taart traditiegetrouw in spiesjes snijdt, is verkeerd bezig. Dat beweert de Britse wiskundige Alex Bellos. 

In de onderstaande video legt Bellos uit dat het een slecht idee is om een taart in puntstukken te snijden als je de lekkernij niet helemaal opsmikkelt. Wie de overgebleven stukken immers bewaart in de ijskast, zal de volgende dag merken dat het gebak uitgedroogd is.

Gelukkig vond Bellos een betere manier, die in 1906 al eens werd beschreven door Francis Galton in het magazine Nature. De oplossing? Een lang, recht stuk uit het midden van de taart snijden. Wie de cake dan nog wil bewaren, kan de twee helften tegen elkaar zetten zodat de biscuit niet uitdroogt.