Suiker doet vergeten

Suiker is niet alleen een dikmaker, het is ook een boosdoener voor ons geheugen. Onderzoekers van de universiteit van Oregon vonden na een studie bij muizen dat suiker belangrijke hersenfuncties aantast.

Zo beïnvloedt het onze darmbacteriën, waardoor we klaarblijkelijk moeilijker kunnen nadenken over twee dingen tegelijk. Daarnaast zorgt het voor een slechter korte- en langetermijngeheugen.



Hoofdonderzoeker Kathy Magnusson vindt de resultaten opvallend, maar is niet verrast. «We wisten al langer dat suiker slecht is voor het lichaam. Nu weten we ook dat eten niet alleen een invloed uitoefent op ons brein, maar ook op bacteriën in ons lichaam», zei ze tegen The Huffington Post.