Wordt Schotse whisky een beetje Nederlands?

In Nederland zijn verschillende boeren begonnen met het telen van gerst met als doel de Schotten te helpen met hun tekort. Door de enorme vraag naar Schotse whisky uit China en Rusland kunnen de lokale boeren de vraag niet meer aan.

Nu heeft een groep van dertig Nederlandse boeren afgesproken om gerst te telen om het dan te verkopen aan de Schotten. “Als de Schotten enthousiast zijn over onze teelmethode en ons product, dan zullen de velden hier echt goud kleuren,” aldus de Nederlandse boer Ate Bijlsma.

Volgens whisky-kenner Euan Duguid is het onvermijdelijk dat de Schotse producenten naar het buitenland zullen moeten kijken voor gerst. Voor de Schotse boeren is het gewoon niet meer aantrekkelijk om gerst te telen, omdat andere gewassen meer geld opleveren.

Barley