10 insecten die we mogen eten van het Federaal Voedselagentschap

Wie nog inspiratie zoekt voor de kerstmaaltijd; het moet niet altijd kreeft of hertenkalf zijn.

Het Federaal Voedselagentschap heeft net een lijst opgesteld van insecten die in de handel mogen gebracht worden voor ‘humane consumptie’ zoals dat heet in het officieel jargon.



Dit mag dus mee op uw tafel:

Huiskrekel
Afrikaanse treksprinkhaan
Morioworm
Meelworm
Buffaloworm
Wasmotrups
Amerikaanse woestijnsprinkhaan
Bandkrekel
Rups van de kleine wasmot
Rups van de zijdevlinder

Wie op zoek is naar aangepaste recepten zoals Gefrituurde sprinkhanen in knoflookboter of Risotto meelworm balletjes in filodeeg kan terecht op de link van duurzaaminsecteneten.