Met bloemsuikersuiker, kandijsuiker of met choco?

Vandaag zijn we veertig dagen na Kerstmis en dan is het traditioneel Lichtmis. Daarmee vieren we dat er meer licht in ons leven komt omdat de dagen langer worden. Ook al regent het pijpenstelen en zijn de temperaturen niet om over naar huis te schrijven, deze feestdag luidt wel degelijk de lente in.

In de lente is er meer licht en meer warmte. Dat komt allemaal van de zon. Om die grote vuurbal te eren, bakken de mensen pannenkoeken omdat die de zon moeten symboliseren. Pannenkoeken zijn namelijk ook warm en goudgeel.

food-plate-morning-breakfast

In de provincie Antwerpen geldt vandaag volgende spreuk: “Er is geen vrouwtje nog zo arm, of ze maakt haar pannetje warm”. Om pannenkoeken te bakken natuurlijk.

Wij grijpen elke gelegenheid aan om pannenkoeken te smullen. Maar nu rest er ons enkel de vraag: met bloemsuiker, bruine suiker of met choco?

Foto Flickr / Janine